病情分析：

奶水一般是指乳汁。通常情况下，吃了韭菜饺子，一般不会影响乳汁。

韭菜饺子是日常生活中比较常见的食物，主要是由韭菜、鸡蛋、面粉等食材制作而成，其中含有丰富的维生素、膳食纤维、矿物质等营养成分。哺乳期的女性适当吃一些韭菜饺子，能够补充身体所需要的营养，对身体有一定的好处。而且韭菜饺子中的韭菜含有丰富的膳食纤维，能够促进胃肠道蠕动，从而起到促进排便的作用。所以吃了韭菜饺子，一般不会影响乳汁。

哺乳期的女性在饮食上要注意清淡，可以多吃一些富含蛋白质的食物，比如牛奶、鸡蛋、瘦肉等，同时还可以适当吃一些新鲜的水果和蔬菜，比如苹果、香蕉、菠菜等，能够补充身体所需要的维生素，有利于身体健康。如果出现不适症状，建议及时就医治疗。