病情分析：颈动脉搏动检查不需要空腹，可以进食和饮水。
颈动脉搏动检查主要是通过触摸颈部来感受动脉的跳动，以评估血液循环状况。该检查通常在颈部皮肤表面进行，不会受到胃肠道活动的影响，因此无需空腹。此外，饮食和饮水不会对检查结果产生直接的影响，但为了保证检查的准确性，建议在检查前避免摄入大量咖啡因或含糖饮料，以免引起心跳加速。
如果患者有严重的颈动脉狭窄或其血管疾病，可能需要特殊准备，应遵循医生的指示。
在进行颈动脉搏动检查时，应保持放松状态，避免剧烈运动和情绪波动，以减少干扰因素。