病情分析：脑血栓患者一般是可以适量食用肉松的。但需要注意的是，由于个体差异和病情严重程度不同，具体饮食选择还需遵循医生建议。
脑血栓是指大脑动脉主干或皮质支血管管腔狭窄、闭塞导致局部脑组织缺血性坏死，多见于中老年人群。而肉松是将瘦猪肉经加工处理后制成的一种食品，其中含有丰富的蛋白质、脂肪等营养物质，能够为身体提供能量，并且其口感较为柔软，易于咀嚼和吞咽。
对于患有脑血栓的患者来说，在日常生活中应避免高盐、高脂的食物摄入，如咸菜、肥肉等，以免加重高血压、高血脂等症状，不利于疾病的恢复。同时还要注意保持良好的作息习惯，早睡早起，不要熬夜，也不要过度劳累，有利于身体健康。