病情分析：幽门螺杆菌感染1000dpm属于比较严重的水平。
幽门螺杆菌感染后，由于该菌产生的尿素酶可将尿素分解为氨和二氧化碳，其中氨对胃黏膜具有保护作用，可减少对该菌的免疫应答。而当检测值达到1000dpm时，则表明此时的氨浓度较高，超过了正常的范围，可能是由幽门螺杆菌引起的急性活动性胃炎、消化道溃疡等疾病所致，如果不及时治疗可能会引起胃癌的发生，所以是比较严重的。
此外，如果患者存在长期使用非甾体抗炎药史或有家族史，可能增加患幽门螺杆菌相关疾病的概率，此时需要特别注意。
在临床上，幽门螺杆菌感染的诊断通常采用碳-13呼气试验或碳-14呼气试验等方法。若发现幽门螺杆菌感染且数值为1000dpm，则需积极就医接受正规治疗，并定期复查以监测病情变化。