病情分析：适量食用鸡蛋可以为化脓性扁桃体炎提供营养，但应避免过量。
鸡蛋富含蛋白质、维生素和矿物质，有助于身体恢复和增强免疫力。然而，过量摄入可能导致消化不良，不利于炎症的控制。因此，在治疗期间，应适量摄入鸡蛋，并结合医生的建议进行饮食调整。