病情分析：糖尿病患者可以适量食用玉米面。
糖尿病是一种代谢性疾病，由于胰岛素分泌不足或细胞对胰岛素敏感性降低导致血糖水平持续升高。玉米面虽然富含碳水化合物，但其膳食纤维和蛋白质含量较高，有助于控制血糖。糖尿病患者在食用玉米面时应注意适量，避免过量摄入，以免影响血糖控制。此外，对于血糖控制不佳的患者，建议在医生指导下调整饮食结构。
糖尿病患者应定期监测血糖水平，保持良好的饮食习惯和适量的运动，以维持血糖稳定。