病情分析：腮腺炎患者可以适量饮用牛奶粉，但需注意选择无糖或低糖产品，并且对牛奶蛋白过敏者不宜食用。
腮腺炎患者的唾液分泌减少，此时适量饮用牛奶粉可以提供营养支持，但应避免高糖产品，以免刺激口腔。同时，对牛奶蛋白过敏的患者应避免食用牛奶粉，以防止过敏反应加重病情。
此外，如果患者在患病期间出现严重腹泻、呕吐等症状，则不建议摄入牛奶粉，以免增加胃肠道负担，延缓疾病的恢复进程。
总之，在腮腺炎治疗期间，饮食的选择应以清淡易消化为主，避免辛辣、油腻食物，保持充足的水分摄入，有助于缓解症状，促进康复。