病情分析：

食物变应性和不耐受性的区别主要在于定义不同、症状不同、治疗方式不同等。

1、定义不同

食物变应性是指机体在食用食物后，产生的特异性免疫反应。而食物不耐受是指机体对于某种食物或者药物成分的特异性免疫应答。

2、症状不同

食物变应性主要表现为皮肤瘙痒、皮疹等症状，严重时还可能会出现喉头水肿、呼吸困难等症状。而食物不耐受主要表现为恶心、呕吐、腹泻等症状，严重时还可能会出现肝肾功能损害。

3、治疗方式不同

食物变应性患者可以遵医嘱服用氯雷他定、西替利嗪等药物治疗。而食物不耐受患者可以遵医嘱通过补充维生素C、维生素B等药物治疗，必要时，还可以通过催吐、洗胃等方式治疗。

除此之外，两者的区别还在于病因不同、预后不同等。建议患者及时就医治疗。