病情分析：溃疡性肠炎患者可适量摄入蛋白粉。
蛋白粉含有丰富的蛋白质，对于肠道炎症患者来说，适量摄入可以提供必要的营养支持，有助于身体的恢复和免疫力的提升。但需要注意的是，蛋白粉的摄入量应根据个人情况和医生建议进行调整，避免过量摄入导致消化不良或加重肠道负担。