病情分析：

包皮手术后第11天，患者的恢复情况需要根据患者的体质以及护理情况进行综合判断。

1、体质

如果患者的体质较好，并且在术后护理得当，没有出现感染、发炎等情况，通常会恢复得比较快，大概在7天左右。但如果患者的体质较差，并且在术后护理不当，出现了感染、发炎等情况，则恢复的时间可能会比较长，大概需要10天，甚至更长的时间。

2、护理情况

在包皮手术后，患者需要注意保持局部清洁干燥，避免沾水，以免引起感染的情况。同时，患者还需要注意饮食清淡，避免食用辛辣刺激性食物，例如辣椒、花椒或者是芥末等，以免影响伤口愈合。

此外，如果患者出现不适症状，需要及时就医治疗，以免延误病情。