病情分析：拔牙后可以适量吃葡萄干。
虽然葡萄干质地较硬，但其含糖量较高，且具有一定的黏性，因此适当食用不会影响伤口愈合，也不会引起疼痛。
如果患者在术后出现了明显的疼痛、肿胀等症状，则不建议立即进食葡萄干等食物，以免加重不适症状。
拔牙后应避免咀嚼过硬或过粘的食物，以减少对刚形成的血凝块的刺激，促进更快地恢复。