2024-09-25 543人阅读
问题描述： 豆腐算优质蛋白质吗
医生回答(1)
陈慧敏 主任医师
广州市妇女儿童医疗中心 营养科
病情分析：豆腐是优质蛋白质的来源。豆腐主要由大豆制成，大豆富含优质蛋白质，且易于消化吸收。豆腐中的蛋白质含量较高，且氨基酸组成与人体需求接近，因此被广泛认为是优质蛋白质的来源。在日常饮食中适量摄入豆腐，有助于补充蛋白质，支持身体的正常功能。