病情分析：慢性胃炎患者可适量食用南瓜。
南瓜含有丰富的维生素和矿物质，有助于增强胃黏膜的保护作用，促进胃黏膜的修复。此外，南瓜中的果胶和膳食纤维也有助于改善胃肠道功能，缓解胃炎症状。但需要注意的是，南瓜应适量食用，避免过量导致消化不良。对于慢性胃炎患者，建议在医生的指导下进行饮食调整，以确保营养均衡的同时，减轻胃部负担。