病情分析：桂圆适量食用可辅助贫血患者补血。
桂圆含有丰富的铁元素，铁是血红蛋白的重要组成部分，适量摄入可以促进血红蛋白的合成，从而达到补血的效果。但是，贫血的原因多种多样，单纯依靠桂圆补血可能效果有限，建议贫血患者在医生指导下进行综合治疗。