病情分析：高尿酸患者应适量食用雪菜。
雪菜中含有较高的嘌呤物质，摄入过多可能导致尿酸水平升高，从而诱发或加重痛风症状。因此，对于高尿酸患者来说，食用雪菜时应控制摄入量，并注意与其他高嘌呤食物的搭配，以避免尿酸水平的波动。