木薯生粉是淀粉吗

2024-09-25 571人阅读

问题描述: 木薯生粉是淀粉吗

医生回答(1)

病情分析:木薯生粉是淀粉的一种,常用于增稠或使食材表面光滑。
木薯生粉主要由木薯淀粉制成,是一种天然的食品添加剂,常用于制作糕点、面食、汤品等,以增加其粘稠度或改善口感。在烹饪过程中,木薯生粉可以与水结合形成凝胶,从而起到增稠作用。

2024-09-25 举报
相关推荐