病情分析：胃溃疡出血的患者应避免食用饼干。
饼干中含有较多的淀粉以及添加剂，可能会对胃肠道产生一定的刺激作用，不利于病情恢复，因此不建议食用。
除了饼干外，患者还可以适量食用小米粥、鸡蛋羹等清淡且易消化的食物。
在治疗胃溃疡期间，患者应注意休息，避免过度劳累，同时还要注意保持良好的心态，以免加重不适症状。