病情分析：

儿童牙龈息肉不一定要割掉，需要根据牙龈息肉的大小、症状等进行判断。如果牙龈息肉较小，没有明显症状，可以不割掉，如果牙龈息肉较大，并且出现明显症状，则需要割掉。

1、不需要割掉：儿童牙龈息肉可能是由于牙齿发育不良、牙齿龋坏等原因导致牙龈组织出现增生，如果牙龈息肉较小，并且没有出现明显症状，一般不需要割掉，可以通过定期观察儿童牙齿的发育情况，日常生活中注意口腔卫生，避免食用过硬、辛辣刺激性的食物，如坚果、辣椒等。

2、需要割掉：如果牙龈息肉较大，并且出现明显的疼痛、红肿等症状，这种情况下需要割掉。此时患儿可以在医生的指导下进行手术切除治疗，将牙龈息肉割掉，以免导致牙龈息肉持续增大，影响到牙齿的正常功能。

建议家长在日常生活中注意儿童的口腔卫生，避免儿童食用过多甜食或辛辣刺激性的食物，以免导致牙龈息肉的情况加重。如果儿童出现不适症状，建议及时就医治疗。