病情分析：糖尿病肾病患者不建议食用牛肉。
牛肉中所含的蛋白质属于动物蛋白，而糖尿病肾病患者的肾脏可能存在一定的损伤，此时摄入过多的动物蛋白可能会进一步加重肾脏的代谢负担，从而不利于疾病的控制与治疗。因此，该类患者应尽量减少或避免食用牛肉。
如果患者对牛肉过敏，则无论是否患有糖尿病肾病均不能吃牛肉，以免诱发皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
对于糖尿病肾病患者而言，日常生活中需注意饮食调整，以低盐、低脂、优质低蛋白为原则，并密切监测血糖变化，定期复查肾功能。