病情分析：油烫伤后皮掉了，伤口较小且无感染通常可以自行愈合，但较大或伴有感染时需医疗干预。
如果皮肤只是轻微脱落，且没有其他并发症，通常会自行愈合，无需特殊处理。但若皮肤大面积脱落或伴有感染，可能需要医疗干预，如使用抗生素药膏或进行清创处理，以避免感染扩散和促进愈合。在处理过程中，应避免自行处理，以免加重伤情，应寻求专业医生的建议和治疗。