病情分析：孕妇适量食用咖喱牛肉有益健康。
咖喱牛肉中的牛肉富含蛋白质和铁质，有助于孕妇补充营养，促进胎儿的生长发育。咖喱中的香料如姜黄和胡椒等具有一定的抗炎和抗氧化作用，对孕妇的健康也有益处。但需要注意的是，孕妇在食用咖喱牛肉时应避免过量，以免对胃肠道造成负担。