病情分析：食道溃疡患者可以适量食用桃酥，但不建议过量食用。
食道溃疡患者的食道黏膜存在损伤，而桃酥中含有一定量的脂肪和糖分，食用后可能会刺激受损的黏膜，引起不适症状。因此，患者需要控制摄入量，避免过量导致症状加重。
如果患者对桃酥过敏，则应避免食用，以免诱发或加剧过敏反应。
对于食道溃疡患者而言，日常生活中需注意饮食调整，避免辛辣、酸性食物，以减少胃液反流，保护食道黏膜。