病情分析：慢性胰腺炎患者可以适量饮用低乳糖配方奶粉。
低乳糖配方奶粉经过加工处理，乳糖含量较低，不会显著增加患者的胃肠道负担，也不会引起不适症状。但需注意适量摄入，避免过量导致乳糖不耐受。
如果患者对乳制品过敏，则应避免食用任何形式的牛奶或奶制品，包括牛奶粉。因为这类人群体内缺乏分解乳糖的乳糖酶，此时喝可能会出现腹胀、腹泻等不良反应。
对于慢性胰腺炎患者来说，日常生活中应当遵循低脂、易消化饮食，并定期监测血糖水平，以便及时发现并处理可能的并发症。