病情分析：胃痉挛患者可以适量食用鸡蛋和牛奶。
鸡蛋和牛奶中富含蛋白质、脂肪以及多种维生素、矿物质等营养成分，能够为身体提供能量，并促进新陈代谢。适量食用一般不会加重胃肠道负担，有利于病情恢复。但若过量食用可能会导致腹胀、腹泻等不适症状，因此需控制摄入量。
如果患者对鸡蛋或牛奶过敏，则不建议食用，否则可能导致皮肤瘙痒、红肿等不良反应发生。
对于胃痉挛患者而言，日常生活中应避免食用辛辣刺激性食物，如辣椒、生姜等，以减少胃肠刺激，维护消化系统健康。