病情分析：鸡蛋和土豆一起煮没有毒。
鸡蛋和土豆一起煮不会产生有毒物质。鸡蛋富含蛋白质、脂肪、维生素等营养成分，而土豆则含有淀粉、膳食纤维、维生素等多种营养元素。鸡蛋和土豆不会产生有害物质，且能增加口感和营养价值。但需适量食用，因为过量摄入可能导致消化不良，特别是对于肠胃不适或过敏人群。例如，过量食用鸡蛋可能导致腹胀或腹泻，而过量摄入土豆可能导致胃酸过多或胀气。
建议在烹饪时注意火候和时间，以确保食物充分煮熟，避免食物中毒的风险。同时，对于有特殊饮食需求或过敏史的人群，应谨慎食用鸡蛋和土豆的组合，必要时咨询医生或营养师的建议。