病情分析：急性肠胃炎患者应根据个人情况和医生建议决定是否喝热牛奶。
急性肠胃炎是由于多种原因导致的胃肠黏膜急性炎症，常表现为腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状。热牛奶本身不会对肠胃产生刺激，但其温度可能对胃黏膜造成刺激，加重炎症反应。因此，患者在急性肠胃炎期间应避免饮用过热的牛奶，以免加重症状。建议在症状缓解后，根据个人情况和医生建议适量饮用温热的牛奶。