病情分析：有伤口吃酱油不会变黑。
有伤口时，由于机体的炎症反应，可能会导致黑色素细胞的活性增加，从而引起色素沉着的现象，这与吃酱油无关。酱油是一种常见的调味品，其主要成分为水、盐和氨基酸等，摄入后并不会对伤口愈合过程中的色素沉着产生影响。
对于皮肤较白皙的人群，肤色受到遗传因素的影响较大，通常不容易出现色素沉着的现象。
在日常生活中，可以适量食用酱油为菜肴提鲜，但不宜过量，以免加重肾脏负担。同时，患者还要注意避免进食辛辣刺激性食物，以促进伤口愈合。