病情分析：谷氨酰转肽酶11U/L属于正常范围。
谷氨酰转肽酶主要存在于肾脏、肝脏等器官组织中，是临床上常用的肝功能检测指标之一。其正常值因不同实验室而异，但通常为11-50 U/L。若该数值超出正常范围，则可能表明存在肝胆疾病或其他相关健康问题。
但是长期饮酒者，尤其是酗酒者，即使检查结果处于正常范围内，也需要警惕酒精性肝病的风险。因为长期饮酒会导致肝细胞损伤，进而引起谷氨酰转肽酶水平轻度升高。
因此，在日常生活中，应避免过度摄入脂肪含量高的食物，以减少肝脏负担，预防高脂血症的发生。同时也要注意保持规律的生活作息习惯，保证充足的睡眠时间，有利于身体健康。