病情分析：带状性疱疹患者可以适量食用牛肉。
带状性疱疹患者通常可以适量食用牛肉，因为牛肉富含蛋白质，有助于提高机体免疫力，促进伤口愈合，但不宜过量食用，以免引起消化不良。此外，患者还要注意保持皮肤清洁干燥，避免接触刺激性物质，如酒精、化妆品等，以减少对皮肤的刺激。
如果患者对牛肉过敏，则不建议食用，否则可能会诱发或加重皮肤瘙痒、红肿等症状。
带状疱疹患者在饮食方面应以清淡、易消化为主，并且要多吃新鲜蔬菜水果，保证充足的休息时间，有利于病情恢复。