病情分析：老年大便失禁可以通过饮食调整、规律排便、定期盆底肌肉锻炼等措施进行预防。
1.饮食调整
增加膳食纤维摄入，如燕麦、香蕉等，有助于软化大便，减少排便时的刺激。纤维素可以增加粪便体积，促进肠道蠕动，从而减少大便失禁的风险。
2.规律排便
定时排便，如每天固定时间，避免憋便，有助于建立良好的排便习惯。规律的排便有助于维持肠道的正常功能，减少便秘和腹压增高的风险。
3.定期盆底肌肉锻炼
进行盆底肌肉锻炼，如凯格尔运动，增强盆底肌肉的控制力。盆底肌肉的锻炼可以提高其收缩能力，增强对肛门括约肌的支撑作用，减少大便失禁的发生。
建议定期进行身体检查，并咨询医生关于预防大便失禁的建议。