病情分析：糖尿病患者可以适量饮用乌鸡汤。
糖尿病是一种慢性代谢性疾病，由于胰岛素分泌不足或细胞对胰岛素敏感性降低导致血糖水平持续升高。由于乌鸡汤中含有一定量的糖分和脂肪，糖尿病患者应控制摄入量，避免过量导致血糖波动。对于血糖控制不佳的患者，应避免过量摄入乌鸡汤中的糖分和脂肪，以免影响血糖稳定。
糖尿病患者应定期监测血糖水平，合理控制饮食，保持健康的生活方式，必要时按医嘱使用降糖药物。