2024-05-06 787人阅读
问题描述： 红薯属于高蛋白食物吗
医生回答(1)
方晓茹 副主任医师
南方医科大学南方医院 营养科
病情分析：红薯不属于高蛋白食物。高蛋白食物是指每100克食物中蛋白质含量超过15克的食物。而红薯中蛋白质含量较低，每100克红薯中约含有0.8克蛋白质，因此不属于高蛋白食物。虽然红薯不是高蛋白食物，但其富含膳食纤维、维生素C等营养物质，适量食用对人体健康有益。在日常生活中，可以适当摄入高蛋白食物，如鸡蛋、牛奶、肉类等，以满足身体对蛋白质的需求。