病情分析：餐后血糖7.8mmol/L通常被认为是轻度偏高的。
餐后血糖的正常值通常低于7.8 mmol/L，因为食物消化后会使血糖升高。轻度偏高的血糖可能是由于饮食不当、缺乏运动或其他生活因素引起的。如果持续偏高，可能会增加患糖尿病的风险，需要定期监测血糖并采取健康的生活方式来控制。
如果是妊娠期女性，则其餐后一小时的血糖水平应小于10.0 mmol/L，而两小时则应该小于8.5 mmol/L。若超过了这个范围，则属于妊娠期糖尿病。
对于非妊娠期患者而言，建议通过调整饮食结构和加强体育锻炼来改善血糖水平；对于妊娠期患者来说，要注意营养均衡，并遵循医嘱进行适当的运动以控制血糖。