病情分析：糖尿病人可以适量食用茴香馅饺子。
茴香馅饺子中含有一定的膳食纤维，可延缓食物吸收速度，有助于稳定餐后血糖；但是其也含有一定量的碳水化合物，因此需要适量摄入。
如果患者对茴香过敏，则不建议食用茴香馅饺子，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
糖尿病患者在饮食方面需注意控制总热量摄入，并均衡分配各类营养素的比例，以维持健康体重并预防并发症的发生。