病情分析：葛粉没泡熟不建议直接食用。
葛粉是由葛根磨成的淀粉，富含膳食纤维、蛋白质和多种维生素。葛粉没泡熟可能导致消化不良等不适，应避免直接食用。若为葛根粉，可直接冲泡饮用。因为葛根粉是将葛根磨碎后制成的粉末，可以直接冲泡饮用，无需提前泡水。
建议在食用前先了解葛粉的来源和质量，选择正规渠道购买。同时，注意适量食用，避免过量摄入导致不适。