病情分析：

长期适量饮用枸杞子泡水可能有益于养生保健。

枸杞子是一种中药材，具有补肾益精、养肝明目、滋阴润肺等功效。枸杞子具有药用价值，适量饮用可改善视力、增强免疫力。过量饮用可能导致上火或不适，如口干、咽喉痛等症状。这是因为枸杞子具有温热性质，长期大量摄入可能引起体内阴阳失衡。

建议在饮用时控制剂量，避免空腹饮用，同时注意个体差异，如有不适及时停止饮用并咨询医生。