病情分析：螃蟹煮熟后，若妥善保存且无变质，隔夜食用通常安全。
因此，如果螃蟹煮熟后被妥善保存在冰箱中，并且没有出现异味、变色或变软等变质迹象，第二天可以食用。但若螃蟹煮熟后没有被妥善保存，或者已经出现变质的迹象，如异味、变色等，则不建议食用，以免引起食物中毒。