病情分析：肝硬化晚期患者可适量食用馒头，但需控制量。
馒头主要由面粉制成，富含碳水化合物，是肝硬化晚期患者的主要能量来源。适量摄入有助于维持患者的能量水平，但过量摄入可能导致血糖波动，不利于病情控制。此外，肝硬化晚期患者的消化功能可能减弱，因此在食用馒头时应考虑患者的个体情况，避免过度摄入导致消化不良。