病情分析：

粘膜苍白水肿可能是饮食不当、胃炎、胃溃疡等原因导致的。

1、饮食不当

若患者长期食用辛辣刺激性食物，可能会对胃黏膜造成刺激，导致黏膜出现水肿、充血等症状。建议患者多喝水，多吃新鲜的蔬菜和水果。

2、胃炎

胃炎是各种原因引起的胃黏膜炎症，主要表现为上腹部疼痛、腹胀等症状。患者可遵医嘱服用奥美拉唑肠溶胶囊、铝碳酸镁咀嚼片等药物治疗。

3、胃溃疡

胃溃疡是胃内壁黏膜或更深层发生溃疡，主要表现为胃部疼痛、食欲不振等症状。患者可遵医嘱服用雷贝拉唑钠肠溶胶囊、枸橼酸铋钾胶囊等药物治疗。

除此之外，还可能是十二指肠溃疡、胃癌等原因引起的，建议患者及时就医治疗。