2024-05-07 403人阅读
问题描述： 白果的芯可以吃吗
医生回答(1)
任培华 主任医师
广州医科大学附属第一医院 中医科
病情分析：白果的芯通常不可以吃。白果的芯含有一定的毒性成分白果内酯，食用后可能导致中毒。此外，白果的芯口感较差，营养价值较低，因此不建议食用。除了小孩、老人外，对于体质敏感或有特殊疾病史的人群，摄入白果时更需谨慎。因为这些人群可能因个体差异而更容易出现过敏反应或不良反应。在处理和食用白果时，应注意区分可食部分与有毒部位，并严格控制摄入量以避免中毒风险。如有不适症状应及时就医。