病情分析：

黑凉粉可以通过开水煮的方式进行食用。

黑凉粉是一种常见的食物，其中含有丰富的碳水化合物、蛋白质等营养物质，适量食用可以补充身体所需营养，对身体健康有所帮助。黑凉粉可以通过开水煮的方式进行食用，在煮黑凉粉时，要注意水温，水温不要太高，以免破坏其中的营养成分。

需要注意的是，黑凉粉属于寒凉性食物，如果大量食用，可能会对胃肠道造成刺激，从而出现腹痛、腹泻等症状，所以不宜大量食用。如果食用后出现上述症状，可以遵医嘱服用蒙脱石散、诺氟沙星胶囊等药物进行治疗。