病情分析：餐后2小时血糖正常值应该小于7.8mmol/L。当餐后2小时血糖为7.8到11.1mmol/l时，判断为糖耐量受损，即正常人向糖尿病的过渡状态。未来患糖尿病的风险很高，因此应该高度警惕。如果餐后血糖超过11.1mmol/l达2小时，一般可诊断为糖尿病。积极开展糖尿病教育、医学营养治疗、运动治疗、病情监测和药物治疗。控制血糖，预防严重代谢紊乱，预防和延缓糖尿病慢性并发症的发生和发展。餐后血糖应控制在10mmol/L以下，严格控制在8mmol/L以下。建议患者减少油炸食品的摄入，如油或奶油和巧克力。