病情分析：拔牙头天晚上不宜饮酒。
酒精会扩张血管，增加出血风险，同时可能影响凝血功能，延长伤口愈合时间。此外，酒精还可能干扰药物代谢，影响止痛和抗感染效果。因此，在拔牙后的恢复期间，应避免饮酒，以确保伤口的顺利愈合和减少并发症的发生。