病情分析：胆囊壁厚度正常值为1到2mm。胆囊是人体的一个重要器官，作用是产生胆汁。正常的胆囊壁厚度是1到2毫米，大多数是1毫米。B超提示胆囊壁厚度超过3mm，可能是慢性胆囊炎、胆囊腺肌病等。需要进行胆囊B超、肝功能等方面的检查。由于感染、结石等原因导致的慢性胆囊炎，导致胆囊壁上的纤维疤痕增生，继而变厚。若病情加重，则会使胆囊丧失一定程度的舒缩、舒张性，导致胆囊贮藏能力下降，从而影响消化功能，出现恶心、呕吐、食欲不振等。如果炎症反复发生，通常需要手术治疗。