2024-09-25 993人阅读
问题描述： 泥鳅是发物吗
医生回答(1)
陈慧敏 主任医师
广州市妇女儿童医疗中心 营养科
病情分析：泥鳅是发物，对过敏体质或有皮肤疾病的人群应谨慎食用。发物是指具有刺激性或易引起过敏反应的食物，而泥鳅属于高蛋白食物，其蛋白质分子较大，不易被人体完全消化吸收，容易引起过敏反应，特别是对于过敏体质或有皮肤疾病的人群，食用后可能会加重病情或诱发过敏反应。因此，在食用泥鳅时应特别注意，避免对身体造成不良影响。