病情分析：虾蟹过敏的人群不能吃所有海鲜。
虾蟹中含有的蛋白分子结构与其他海鲜相似，食用后可能导致交叉过敏反应。此外，虾蟹过敏可能是由特定基因引起的，这些基因也可能与对其他海鲜过敏相关。
除了虾蟹外，还可能对贝类、鱿鱼等软体动物产生过敏反应，此时也不能食用相应食物。
对于虾蟹过敏者而言，关注自身是否对其他种类的海鲜产生过敏反应至关重要。必要时可咨询医生或营养师，以确保饮食安全，并避免潜在的风险。