病情分析：

血液粘稠度高的人群应谨慎食用阿胶。

阿胶是一种传统中药，具有补血、滋阴、润燥等功效。阿胶可能对血脂和凝血机制产生不确定影响，需咨询医生后使用。对于非贫血人群，阿胶并非必需品，但其含有一定的营养成分，如蛋白质、氨基酸等，适量摄入可能对身体有益。但应注意控制摄入量，避免过量导致消化不良或血糖波动。

血液粘稠度高的人群应定期进行血液检查，保持良好的生活习惯，如合理饮食、适量运动、戒烟限酒等，以降低心血管疾病的风险。