病情分析：被开水烫伤起水泡是否会留疤取决于烫伤的严重程度和处理方式。
如果烫伤只是轻微的红肿，通常不会留下疤痕。但如果烫伤严重，导致皮肤组织受损，可能会形成疤痕。此外，正确的处理方法也非常重要，包括及时冷却、避免破溃、保持清洁和使用适当的药物治疗。如果烫伤后出现水泡，应避免自行挤压，以免加重感染和疤痕形成的风险。如果烫伤严重或处理不当，建议及时就医以获得专业指导和治疗。