病情分析：山楂干泡水喝不会直接导致血糖升高，但糖尿病患者或血糖控制不佳者应适量控制摄入。
山楂干富含维生素和矿物质，适量饮用可以促进消化和降低血脂。然而，由于山楂干中的糖分含量较高，过量摄入可能影响血糖水平，尤其是对于糖尿病患者或血糖控制不佳的人来说，应谨慎控制摄入量，以免影响血糖控制。因此，糖尿病患者或血糖控制不佳者在饮用山楂干泡水时，应监测血糖变化，并根据自身情况适量饮用。