病情分析：蛋白尿患者适量食用鸡蛋，但需控制摄入量。
蛋白尿是指尿液中蛋白质含量异常增多，可能与肾脏疾病有关。鸡蛋中含有一定量的蛋白质，适量摄入可以提供营养，但过量可能导致肾脏负担加重，不利于病情控制。因此，蛋白尿患者在饮食中应合理控制鸡蛋的摄入量，并注意监测尿液中的蛋白质含量。